Follow on Bloglovin Follow on Bloglovin

Sweet friday

Love is in the air! Imorgon stundar 3 vigslar - härligt med kärlek! Sedan väntade det faktiskt lite kärlek på mig när jag kom hem! Ljuvlig fredag! Ha en skön helg!
Pax!
Jonaz

Kategori: Jag

Den passade!!!!!!!!!!!

Min gamla fina coola Adidas T-shirt gick på idag. Vad jag är glad att jag sparat den i alla dessa år! Woohoo!!!

Hår hår hår

Ända sedan operationen har jag ätit extra kosttillskott, köpt på hälsokostbutiken. Silicea- för att motverka håravfall. Efter ca 2 månader tog de slut. Jag hade någon vecka utan dem och tänkte att jag inhandlar nya på Ullared, det är ju mer än halva priset på dem där.
Efter några veckor började jag med dem igen. Och nu nyligen har jag börjat fälla. Måste rolla mina kläder konstant, när jag sitter vid datorn ser jag hur elektriciteten i skärmen suger mina hårstrån till sig efter att jag dragit fingrarna genom kalufsen.
Var det uppehållet av silicean som skapat detta, eller för att jag bytt sort, Ullareds-märket kanske inte var så bra hehe. Eller hade detta ändå hänt? Och kanske skulle det varit drivor om jag inte käkat silicea.

Jag gillar ju mitt ludd på huvudet och vill gärna ha det kvar :)

Pax!
Jonaz

Saker, smak och sug ändras

Nu är det över tre månader sedan jag gjorde min operation.
 
Jag känner att jag går in i en ny fas igen.
Plötsligt börjar hunger och sug komma smygandes. Hungern kommer direkt som ett knytnävslag i magen. Det kommer inte långt efter jag ätit. Fortfarande kan jag inte äta mer än 1,5 dl mat, och jag känner ingen mättnadskänsla. Därav måste jag måtta allt jag lägger på tallriken så jag inte överäter, både för viktens skull, men framför allt för att jag inte ska få dessa trötthets anfall när jag råka äta lite mer än vad min nya magficka klarar.
 
 
Sedan vad det gäller suget, så är det kanske mer vad jag inte är sugen på mer. I början efter operationen hade jag begär och sug efter kall mat. Kände mig lite illamående bara av tanken på varm mat. Detta har gått över, men jag är inte alls sugen på kött. Har börjat laga mer och mer vegetarisk kost.
Jag är dock noggrann med att hålla koll på proteinet, bönor och linser är en bra proteinersättning till köttet.
Quinoa är även fullvärdigt protein.
Proteinet man äter lagras i levern, så det är inga problem att äta detta utspritt under en dag.
 
Hur har er kost förändrats efter operationen?
 
Pax!
Jonaz

Storkok

Idag har jag stått och stekt vego-biffar. Det blir inget recept utlagt för jag körde en skåprensning. Olika bönor, lök, spenat, havregryn, ägg och kryddor.

De blev supergoda och nu har jag 3 fulla burkar i frysen!

När kommer du och äter lunch hos mig?
Pax!
Jonaz

Vegetarisk kikärtsgryta

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 purjolök

3 morötter

1 paprika Smör/olja

2 tsk gul curry

1/2 tsk kanel

2 burkar krossade/hela tomater

2 burkar kokta kikärtor (ca 5 dl)

2 bananer

Salt Peppar

Finhacka löken. Pressa vitlöksklyftorna. Strimla purjolöken och paprikan. Riv morötterna. Skiva bananerna. Hetta upp smör eller olja i en stor stekgryta och fräs hastigt curry och kanel. Tillsätt lök, vitlök, purjolök och paprika och fräs tills löken mjuknat. Tillsätt tomaterna samt de rivna morötterna och låt puttra i 5 minuter till. Tillsätt kikärtorna och koka i ytterligare 5 minuter. Blanda ner de skivade bananerna och låt dem blir varma. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite extra kanel.

 
För ett lägre GI-värde, uteslut bananen.
Pax!
Jonaz
Matbloggstoppen

Jag - ett LOPPIS - freak

Jag älskar att springa på loppis och second hand. Men sprang över denna artickel från Hemmets veckotidning:

Helgens snackis – vägglöss i loppismöbler! Flera tidningar rapporterar om att vägglössen ökat i våra svenska hem. Några tänkbara orsaker är att fler handlar begagnade möbler eller fyndar helt gratis i grovsoprum.

 
 

Anticimex kommer:

- Vi vill inte avråda människor från att handla begagnat. Men vi råder alla att undersöka möblerna noga innan de tas in i hemmen. Börja med att ställa in möblerna i garaget eller i badrummet, inte direkt i sovrummet, säger Anne Ostelius, kommunikationsansvarig på Anticimex.

Anne har nyligen varit med vid en vägglussanering i en lägenhet. De vanligaste är att lössen bor nära sovplatsen, eftersom de vill ha nära till värddjuret och maten – d v s människan.

- Lössens avföring syntes som små svarta prickar på de grova sömmarna i sängbotten och madrassen. Ett tips är att ta vatten på ett finger och dra utmed sömmarna, eller under möbeln. Lössens avföring är vattenlöslig och kommer att fastna på ditt finger, säger Anne.

Det förekommer en del råd på nätet angående om hur man ska hantera textilier och möbler som är köpta på second hand eller loppmarknader.

- Det är inte säkert att frysa eller värmetorka bort lössen på egen hand. Du måste få professionell hjälp. I frys krävs 35 minusgrader i en vecka, och i torktumlare eller torkskåp kan man aldrig vara säker på att man uppnår tillräckligt hög värme, säger Anne.

Har du köpt retrotextilier som dukar, kuddar eller kläder på loppis – tvätta dem i 60 grader! Då kan du vara trygg.

- Då sköljs lössen och deras ägg bort, säger Anne Ostelius.

Så kommer danna info att göra en skillnad för mig och mina fynd. NEJ - kommer att fortsätta att shoppa begagnat :D

Pax!

Jonaz

Flädersaft

Jag dricker aldrig saft. Utom fläderblomssaft. Därför var jag ute och snattade lite fläderblommor från Malmö stad. Jag tror inte man misstycker. Hemma sköljde jag blommorna (20 st) och blandade med 25 gram citronsyra, 2 skivade ekocitroner, 1 kg socker och 1 liter kokande vatten.
 
 
 
Lät det hela stå på det kalla betonggolvet ute i trädgårdsskjulet i 5 dagar och rörde om en gång om dagen. Silade saften genom handduk och blandade med 1 krm natriubensoat och tappade på rena flaskor. Saften kommer att användas till allehanda godsaker i sommar, både ät- och drickbart samt med och utan alkohol. Hurra för fläder!
 
 
 
Tips om du har stor frys. Förr så brukade jag frysa in fläderblommorna i en påse. Sedan tog jag upp dem på vintern och satte saft även när det inte var säsong.
Saften går alldeles utmärkt att frysa. Tänk bara på att inte ha förmycket vätska i flaskan/burken så att den spricker!
 
Pax!
Jonaz
Matbloggstoppen

Bönbiffar i pitabröd med paprika- och vitlökssås

Bönbiffar i pitabröd med paprika- och vitlökssås (4 port.)

Bönbiffar:

2 burkar kidneybönor, ca 800 g (alt. andra bönor eller kikärtor, blanda gärna)

1 ägg

2 msk potatismjöl

1 tsk salt

2 krm peppar Smör/olja

 

Paprika- och vitlökssås:

1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

1 dl turkisk yoghurt (alt. crème fraiche/gräddfil)

1 tsk citronsaft (Paprikapulver, för färgen) Salt, peppar

 

Till servering:

4-6 pitabröd 1/2 huvud romansallad 1-2 tomater

Börja med bönbiffarna. Skölj bönorna och låt rinna av. Mixa till en slät eller nästan slät smet. Blanda med övriga ingredienser till biffarna. Låt stå medan du gör såsen. Mixa paprikan och blanda med pressad vitlök, yoghurt och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt eventuellt paprikapulver, för att bättra på färgen på såsen. Forma biffsmeten till ca 6 st. biffar och stek i smör eller olja tills de har fått fin färg på båda sidor, knappt 5 min./sida. Värm gärna pitabröden, t.ex. i brödrosten. Servera bönbiffarna i pitabröden med tomatskivor, salladsblad samt paprika- och vitlökssåsen.

Smaklig spis!

Pax!

Jonaz

Matbloggstoppen

Blåbär och zucchinibröd

Zucchinibread är ganska vanligt i USA och man äter det egentligen som en söt kaka, men jag gillar att blanda sött och salt så det blev perfekt med det lite söta brödet tillsammans med kes,och lite örtsalt.
 
 
1 limpa, 12 skivor
 
3 dl havregryn
2 skopor (40g) whey complete vanilj (eller naturellt proteinpulver. Det borde även gå att byta mot valfritt mjöl)
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
60 g finriven zucchini (krama ur vätskan)
4 äggvitor
1 dl valfri mjölk (jag använde mellanmjölk)
25 g blåbär
Varlfritt: 1 tsk kanel
1 msk solrosfrön på toppen
 
1. Sätt ugnen på 175C.
2. Blanda hälften av havregrynen till ett mjöl i en matberedare. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke och ha sedan i de blöta ingredienserna. Blanda ihop väl och häll sedan i en smord brödform.
3. Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter. Ta ut och låt svalna.
 
Brödet går bra att frysa, skiva gärna innan och ta fram de antalet skivor du vill ha. De passar utmärkt till mellanmål, till fikat eller som "bröd" till frukost.
 
Näringsvärde per skiva:
69 kcal
7 g protein
8 g kolhydrater
0 g fett
(det är 6 g fett i hela brödet)
 
Pax!
Jonaz
 
 
Matbloggstoppen

Morotsscones - Vårt dagliga bröd :D

Morotsscones
4 dl grahamsmjöl
4 dl dinkelsikt
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
1 dl rapsolja
1 fint riven morot
3 dl filmjölk

Sätt ugnen på 250g. Blanda alla ingredienser och dela degen i två delar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till runda kakor. Skåra varje kaka korsvis till fyra delar. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
 
Saftiga och goda scones!
Pax!
Jonaz
Matbloggstoppen

Gör ditt eget CHAI TE

 
 
Chai- Te
5dl vatten
1 bit färsk ingefära
1 kanelstång
10 st kardemummakärnor
5 st svartpepparkorn
1 msk grönt te
5-10 st färska mynta blad

Sjud vatten och kryddor i en kastrull ca 5min.
Lägg i te och myntablad låt dra 3-5 min.
Sila och häll upp i mugg.
Om man vill kan man värma och vispa mjölk och ha i så blir det en chailatte:)
 
Pax!
Jonaz
Matbloggstoppen

Städat köket

Har idag städat köket. Varför inte komma förbi och ta en kopp kaffe, eller te med mig xxx

Pax!
Jonaz

Linsbiffar med mangosås och bulgur


Linsbiffar ca 8 st
2 dl kokta röda linser
4 morötter
1 st rödlök
1-2 msk persilja
2 tsk spiskummin
1 tsk curry
2 vitlöksklyftor

Koka linserna och låt rinna av i ett durkslag.
Fin riv morötterna och löken.
Fräs kryddorna och löken i olja någon minut. Tillsätt morötterna och den pressade vitlöken låt fräsa någon minut till.
Blanda nu allt och forma till små biffar och stek i rapsolja.

Mangosås
1- 2 dl fryst mango
1 pressad lime
1/2 hackad röd chili
2 dl turkisk yoghurt
salt, svartpeppar

Bland alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.

Servera med bulgur.
 
Pax!
Jonaz
Matbloggstoppen

God förmiddag

Vill bara försäkra er om att dagen börjar bra. Bilen tankad med bensin och jag med kaffe. Sköt om er!
Pax!
Jonaz